Компания «Farconi» имеет 2 производственные площадки, которые расположены вблизи грузинского города Кутаиси, Имеретинский край в экологически чистом месте.

Общая площадь производства составляет 4000 кв. метров.

Производство № 1

Производство № 1 ориентировано на переработку лаврового листа, который сертифицирован по стандартам БИО.

Лавровый лист выращивается на собственной плантации, которая расположена в удивительно красивом месте.

Производство № 2

Производство № 2 занимается переработкой лекарственных трав, сушеных лесных ягод и специй.

ЭТАПЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА

Технологический процесс компании «Farconi» по переработке лекарственных трав, сушеных лесных ягод и специй состоит из следующих этапов:

Сбор и доставка сырья на склад

Сырье доставляется со всей Грузии. Сбор сырья производится вручную и контролируется, а также регулируется отделом контроля качества компании.

Предварительная сортировка сырья

Проводится 2 способами: вручную и с помощью специального оборудования. На этом этапе убирается сырье, не соответствующее требованиям стандартов и спецификаций.

Сушка сырья

Сушка сырья (возможны процессы досушивания на разных этапах технологического процесса). В процессе сушки происходит удаление влаги в результате прохождения теплого воздуха через слой сырья.

Измельчение и очистка сырья.

На данном этапе происходит измельчение сырья на разные фракции в соответствии с требованиями заказчика, кроме того на отдельной линии производится помол специй. В процессе технологической операции очистки происходит удаление из сырья легких, крупных, мелких, длинных, коротких и трудно отделимых сорных примесей

Купажирование сырья

В специальном оборудовании происходит перемешивание компонентов сырья в соответствии с технологическими требованиями пропорциями с целью достижения однородности продукции.

Фасовка готовой продукции

Готовый продукт отправляется на фасовку и упаковку. Сырье фасуется в соответствии с требованиями заказчика.

НА ПРЕДПРИЯТИИ ПРЕДУСМОТРЕНО
НАЛИЧИЕ 4 РАЗНЫХ СКЛАДОВ:

Склад для хранения сырья до переработки.

Склад для хранения сырья после переработки.

Склад для хранения продукции с высоким содержанием ароматических веществ.

Специальный склад для хранения БИО продукции.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

На всех этапах производства осуществляется контроль качества лабораторией и отделом контроля качества.

Лаборатория осуществляет следующие виды анализа:

– Органолептический анализ (внешний вид, цвет, запах, вкус).

– Физико-химический анализ: влага, зола, сторонние примеси и др.